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柠檬百里香(香草)

柠檬百里香(香草)

发布时间:2015-11-13 浏览次数:次 字号:  【关闭】

百里香的品种很多,最讨人喜爱的就是柠檬百里香,叶片带有柠檬味,是那种一闻就会喜欢上的香草。以前冰箱里总会备一个柠檬用作烹饪调味,而现在~不用柠檬,用香草咯。

 

图片是金斑柠檬百里香,柠檬百里香有三种颜色(金斑、白斑、绿色还原种),除了颜色不同外,其它特征都是相同的。金斑百里香叶小卵形对生,有金色斑纹,花小紫色。茎叶直立,但是若在光线不足的时候倒伏,或是植株过高而未适当修剪也会倒伏,所以常被误认为是匍匐型植株。金斑在混栽搭配的时候效果很好,不过我家的有时候也会是傻绿傻绿的,都看不出是金斑品种:

栽培管理:

1、繁殖:如果是普通的百里香可以在3~5月播种,但是斑叶的百里香需以扦插繁殖,因为种子繁殖将不具有斑叶性状。扦插法很容易繁殖,剪一段带有顶芽的枝条(能有3~5节即可),45度斜剪,伤口平滑,土壤事先用牙签打好孔,之后将枝条插进约三分之一深度。此外也可以压条和分株,只要枝条接触土壤会自己生根;

2、日照:需要全日照,最好是放在室外,在夏季的时候需要放在阴凉、通风的地方越夏,进入秋季气温转凉后再挪放到日照充足的地方;

3、介质:因为不耐湿,所以介质以排水良好、通气的沙壤土为宜;

4、浇水:“另干勿湿”,一般表土干燥时才浇水渗透;

5、施肥:不耐肥,2~3个月施一次淡薄的液肥;

6、修剪:因为不留种子,所以在开花的时候就掐掉了,花和叶都能食用,而且有资料说结种子能导致整个植株死亡。平时多摘心以激发侧枝生长,剪去贴近地面的老枝。若要采收食用可以用修剪的枝叶来利用,这样修剪和收获一举两得;

7、越夏:夏季时要限制给水并且停止施肥,使其呈半休眠状态安全度过夏季;

8、切记:不要给植株喷水,很多香草类的植株都不喜欢枝叶上喷水,很容易引起病菌感染;

9、食用:料理中能够增加沙拉调料的风味,可以用来去除鱼、肉的腥味,还可以做匹萨、饼干和意大利面,因为枝叶可以生食所以还可以用来点缀点心,此外还可以用来烧烤;

10、使用:整棵草都会散发浓郁的香气,即使干燥以后风味依然不减,除了食用还可以用来装饰。

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